0

A Titanic utolsó vacsorája: ezt a menüt ették az utasok a végzetes estén

1912. április 14-én este, a vacsorához készülődve még egyik utas sem sejtette, hogy ez lesz az utolsó étkezése a világ addigi legnagyobb tengerjáró hajóján.

 

A harmadosztályú utasok egyszerűen elkészített, de bőséges és ízletes estebédre számíthattak puritán étkezőjükben. A másodosztály utasai szerényebb ruhatárukból a legszebbet vették elő, és így indultak a többfogásos étkezésre. Az első osztályon utazó hölgyek díszes estélyi ruhába és mutatós cipőbe bújtak, feltették legszebb és legdrágább ékszereiket, karjukra akasztották ezüstszálból szőtt elegáns, apró táskájukat, míg férjeik szmokingot húztak, és cipőjüket fényesíttették az inasokkal. A híres, nagy, félköríves lépcsősoron királyi eleganciával lépdeltek le az első osztályú, és a még ennél is exkluzívabb à la carte étterembe. Elkezdődött a Titanic utolsó vacsorája.

 

A 1912. április 14-i, harmadosztályú vacsoramenü a követező fogásokat tartalmazta:

  • Zöldségleves
  • Sült sertés zsályával és hagymával
  • Zöldborsó
  • Főtt burgonya
  • Keksz
  • Friss kenyér
  • Szilvapuding édes öntettel
  • Narancs
  • Tea

A végzetes baleset előtt a másodosztály utasai ízletes és gazdagon összeállított menüsort ehettek:

  • Francia consommé leves tápiókával
  • Sült foltos tőkehal csípős szósszal tálalva
  • Currys csirke rizzsel
  • Mentaszósszal tálalt bárány
  • Vörösáfonya szósszal sült pulyka
  • Zöldborsó fehérrépapürével
  • Főtt rizs
  • Főtt és sült burgonya
  • Szilvapuding
  • Borzselé kókuszos szendviccsel
  • Amerikai fagylalt
  • Válogatott diófélék
  • Friss gyümölcs
  • Sajt
  • Keksz
  • Kávé

Csak a felső tízezer menüsora

 

  • Árpakrémleves
  • Mousseline mártásban érlelt lazac uborkával
  • Bélszínsteak
  • Hirtelen sült csirke lyoni módra
  • Töltött cukkini zöldségekkel
  • Mentaszósszal tálalt bárány
  • Almaszósszal tálalt sült kacsa
  • Marhabélszín chateau burgonyával
  • Római puncs
  • Sült galambfióka zsázsával
  • Hideg spárga vinaigrette-szósszal
  • Libamájpástétom
  • Zellerkrém
  • Waldorf-puding
  • Őszibarack Chartreuse-zselében
  • Csokoládés és vaníliás eklerfánk
  • Francia fagylalt

À la carte étterem

forrás

Szólj hozzá

admin

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.