0

Egy ötcsillagos szálloda séfje úgy döntött, kitálal. Ez az, amit eltitkolnak előled

 

Sokan nyaraláskor olyan szállodát választanak, ahol napi háromszori étkezést biztosítanak. Ez az opció sokak számára kényelmes megoldást nyújt, azonban van valami, amit eltitkolnak előlük a szálloda dolgozói.

Egy neves szálloda séfje azonban lerántja a leplet a titkokról. Elárulja azokat a turpisságokat, melyekről egy átlagos vendég mit sem sejt…

 

Vöröshús helyett pulykahús

 

Az étlapon vöröshúsként szerepel az étel, ám a valóságban pulykahúst szolgálnak fel helyette… Ha megfelelően pácolják, állítólag észre sem venni a különbséget

 

 

Lazac helyett cápahús 

A cápahúst sós vízben megfőzik, ez ugyanis elveszi karakteres ízét. Ezt követően már simán felszolgálható lazacként

 

Semmi sem megy a kukába

A svédasztalról megmaradt hús természetesen nem a kukában  végzi. Gondos kezelés után másnap friss húsként ismét terítékre kerül…

 

 

A tintahal és  süllő – természetesen konzervből

A pincérek sohasem árulják el, hogy konzervhalat szolgálnak fel

Az étlapon rengeteg fogás alapja a burgonya

 

Mivel kalóriadús zöldségről van szó, mellyel könnyen és hamar jól lehet lakni így szinte minden fogásba megpróbálják beleilleszteni.

 

 Pazarlásról szó sem lehet – a megmaradt húsokból fasírt készül

 

A török előételek ízlésesnek tűnnek, azonban ha tudnád, hogyan készülnek…

 

Szállodánkban rengeteg a vendég, így legalább 20 kg török fasírtot készítünk naponta. Azonban ekkora mennyiségű fasírt összedolgozása rengeteg időt igényel.  A folyamatot azzal gyorsítjuk fel, hogy egy nagy tálba tesszük a hozzávalókat, a szakácsok pedig műanyag ruházatba bújnak és lábbal taposva dolgozzák össze a fasírtnak valót.

 

Majonézes saláta – nem a legjobb választás

 

A majonézes saláta általában az a fogás, melyből rendszeresen nagy mennyiség készül. Nagy mennyiségű étel készülésekor pedig nagyon nehéz tökéletesen betartani a higiénés előírásokat. Mindig akad egy olyan hozzávaló, ami már kissé romlottan kerül az egészbe. Úgyhogy a majonézes salátát ha lehet kerüljük.

 

Hát ennyit az ötcsillagos szállodák  színvonaláról…

 

 

 

Szólj hozzá

admin

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.