Sokan nyaraláskor olyan szállodát választanak, ahol napi háromszori étkezést biztosítanak. Ez az opció sokak számára kényelmes megoldást nyújt, azonban van valami, amit eltitkolnak előlük a szálloda dolgozói.
Egy neves szálloda séfje azonban lerántja a leplet a titkokról. Elárulja azokat a turpisságokat, melyekről egy átlagos vendég mit sem sejt…
Vöröshús helyett pulykahús
Az étlapon vöröshúsként szerepel az étel, ám a valóságban pulykahúst szolgálnak fel helyette… Ha megfelelően pácolják, állítólag észre sem venni a különbséget
Lazac helyett cápahús
A cápahúst sós vízben megfőzik, ez ugyanis elveszi karakteres ízét. Ezt követően már simán felszolgálható lazacként
Semmi sem megy a kukába
A svédasztalról megmaradt hús természetesen nem a kukában végzi. Gondos kezelés után másnap friss húsként ismét terítékre kerül…
A tintahal és süllő – természetesen konzervből
A pincérek sohasem árulják el, hogy konzervhalat szolgálnak fel
Az étlapon rengeteg fogás alapja a burgonya
Mivel kalóriadús zöldségről van szó, mellyel könnyen és hamar jól lehet lakni így szinte minden fogásba megpróbálják beleilleszteni.
Pazarlásról szó sem lehet – a megmaradt húsokból fasírt készül
A török előételek ízlésesnek tűnnek, azonban ha tudnád, hogyan készülnek…
Szállodánkban rengeteg a vendég, így legalább 20 kg török fasírtot készítünk naponta. Azonban ekkora mennyiségű fasírt összedolgozása rengeteg időt igényel. A folyamatot azzal gyorsítjuk fel, hogy egy nagy tálba tesszük a hozzávalókat, a szakácsok pedig műanyag ruházatba bújnak és lábbal taposva dolgozzák össze a fasírtnak valót.
Majonézes saláta – nem a legjobb választás
A majonézes saláta általában az a fogás, melyből rendszeresen nagy mennyiség készül. Nagy mennyiségű étel készülésekor pedig nagyon nehéz tökéletesen betartani a higiénés előírásokat. Mindig akad egy olyan hozzávaló, ami már kissé romlottan kerül az egészbe. Úgyhogy a majonézes salátát ha lehet kerüljük.
